Hárs méz

A hárs méz világossárga színű, és rendkívül pikáns, zamatos íz jellemezi. A méhek által a hársfa virágjából gyűjtött nektárból készül. A hárs méz értékességére jellemző, hogy a mézben előforduló 11 cukorféle közül 10-et tartalmaz. A hárs méz jótékony hatásai közé tartozik az immunrendszer erősítése, a felső légúti megbetegedések kezelése, a köhögéscsillapítás, a méregtelenítés, a csonterősítés, az emésztési zavarok kezelése, a hegek és horzsolások külső kezelése, a gyulladáscsökkentés, az enyhítés a duzzanatokon, a baktériumölés, a májregenerálás, és az izomlazítás. A hárs méz felhasználása sokrétű: a gasztronómiában előszeretettel használják különböző italokba, például teába, kávéba keverve, vagy akár a keleti konyha sós ételeihez is remekül illik. Ezenkívül pedig sütemények, desszertek receptjeiben is sokszor találkozhatunk vele, akár a cukor egészségesebb alternatívájaként.